枸杞炖银耳  原料：枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克
    烹制方法：
    (1) 银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。
    (2) 汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。
    菜肴特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。

 枸杞肉丝： 原料: 主料：枸杞、瘦猪肉
    配料：青笋
    调料：精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油
    烹制方法：
    1、将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝;青笋切成同样的丝;枸杞洗净。
    2、炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。

枸杞烧鲫鱼
    原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
    烹制方法：
    (1)将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;
    (2) 将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;
    (3) 投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
菜肴特点：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

枸杞菜粥
    原料：枸杞子2大匙，米饭1茶碗，水6杯，油菜1棵，盐1小匙多。
    烹制方法：
1、米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。
2、油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成 3-4cm长的段。
3、枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。
4、粥煮好后，加入盐、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。

枸杞油爆河虾
　　原料：河虾500克，枸杞子30克。
　　烹制方法：
1、将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟。
2、选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油。
3、锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。

枸杞蒸鸡
原料:枸杞子15克，小母鸡1只（约1000克重），生姜、葱、料酒、味精、食盐各适量。
烹制方法：
1.先将小母鸡宰杀后，去除毛及内脏，用水洗净血污，用刀砍去鸡脚及鸡头部，备用。
2.枸杞子用清水洗净，备用。
3.生姜去除姜皮，用清水洗净，用刀切成姜片，备用。
4.用清水将葱洗净，去除泥沙、葱须及绿色葱管，切段备用。
5.将全部材料准备就绪后，把枸杞子装入小母鸡的腹内，放进沙锅里，适量加水及生姜片、葱段、料酒等，加盖。先用武火煮沸，沸后改用文火煨熟。鸡煮好后，可加少量味糖调味。鸡肉及枸杞子可作菜肴食用，鸡汤可作饮料饮用。也可在一日三餐中佐膳，随量食用。注意事项：有外感发热，或肝胆湿热者，不宜食用本食疗方。专家叮咛：《日华子本草》认为“黄雌鸡：止劳劣，添髓升精，助阳气，暖小肠，止泄精，补水气。黑雌鸡：安心定志，治血邪，破心中宿血及痈疽排脓，补心血，补产后虚羸，益色助气。”供参考。本食疗选用黄雌鸡。

鸡肉鱼片枸杞豆腐汤
主料:鸡肉 200克 黑鱼 200克 豆腐 200克 粉丝 20克
辅料:枸杞子 320克
调料:姜 3克 大葱 5克 花生油 10克 白酒 5克 胡椒粉 5克 淀粉(玉米) 3克 各适量
烹制方法：
1. 鸡肉、黑鱼均切片。枸杞、豆腐、粉丝、枸杞摘嫩叶，洗净。豆腐洗净，每块切成12小块。粉丝浸透，葱洗净切段。
2. 清水6碗，放入姜、粉丝，猛火煲开，再放入枸杞叶，加生油3汤匙，滚5分钟，然后放入豆腐，加盐调味，再开5分钟，放入葱略开片刻，最后放入鸡片、鱼片，猛火煮开半分钟，调味后上桌。

山楂枸杞煮牛肉的制作材料：

主料：牛肉(瘦)200克

辅料：枸杞子12克,山楂15克,胡萝卜100克

调料：大葱10克,姜5克,植物油50克,盐2克

做法：

教您山楂枸杞煮牛肉怎么做，如何做山楂枸杞煮牛肉才好吃

1. 将山楂洗净，去核切成片;

2. 枸杞洗净后去杂质;

3. 牛肉洗净后切成4厘米见方的块;

4. 胡萝卜切成3厘米见方的块;

5. 姜切成片，葱切成段;

6. 将锅置于武火上，加入素油，待油烧至六成热时加入姜、葱爆香;

7. 下入牛肉、胡萝卜、山楂、枸杞、盐，再中入400毫升清水用文火煮1小时即成。

功效：

1. 本品具有散瘀血、降血压、益气力之功效，适于肝肾阴虚型高血压病患者食用;

2. 症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉沉细数或虚大无力等。